Vin "Le Crémant de Loire"

Vinification du "Crémant de Loire"

Crémant de Loire Le vin est élevé sur lies fines avant la prise de mousse, puis laissé sur lattes pendant deux ans avant le dégorgement.

Dégustation du "Crémant de Loire"

Robe jaune clair, fines bulles. Nez ouvert, aux arômes de fruits à chair blanche (pêche, poire), subtiles notes de torréfaction, de pain brioché. Bouche ample, délicate moustille, beau volume alliant une remarquable fraîcheur à une belle complexité aromatique.

Potentiel de garde du "Crémant de Loire"

5 ans Cremant de Loire

Quelques idées d'accompagnement :


- Noix de Saint Jacques juste saisies, purée de topinambours et muscade, émulsion de noix fraîches.
Crémant de Loire - Chenin, Chardonnay – Yves Guégniard – Domaine de la Bergerie


Cépage : Chenin, Chardonnay.

Terroir : Schistes, argile.

Exposition : Sud, Sud-Ouest

Situation géographique : Commune de Champ sur Layon.

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