Dans ces durs mois d’hiver, où les températures sont en chute et le moral en berne, quoi de mieux de faire chanter ses papilles aux saveurs du sud. La cuisine méditerranéenne réconfortante vient mettre de la couleur et de la bonne humeur dans notre vie. Bruit de cigale, odeur de lavande, vin rosé de l’apéritif…
La préparation d’un dîner est une véritable course, surtout quand l’heure du dîner arrive à grands pas. Mais une fois que tout ce que vous avez préparé est sur la table, il ne vous reste plus qu’à attendre la félicitation de la part des invités. Vous soufflez et vous avez l’impression de sortir dans un…
Faire des raclettes peut être très simple avec seulement un bon appareil. Vous avez plusieurs modèles disponibles sur le marché et prêts à se faire livrer pour une heure au maximum. À quoi ressemblent des fêtes de raclettes ? La base des raclettes est ce bol de fondu de fromages. Le concept est d’y plonger…
Quand bébé a 6 mois, le lait maternel ne lui suffit plus. La maman devra alors préparer une recette équilibrée pour la santé de son bébé. Voici 3 recettes simples pour bébé qui sont très faciles à faire à la maison. Une soupe riche en vitamines Pour assurer le bien-être de votre bébé, préparez…
La datte est un fruit très sucré mais surtout très polyvalent. Riche en fibres et en glucides, la datte est l’aliment parfait pour un goût de fatigue ou un goûter. Plein de bonnes choses, ce fruit est rempli de bienfaits pour votre corps et pour votre santé. Généralement consommé dans les pays du Maghreb, c’est…
La cuisine est l’art d’assembler, mélanger plusieurs aliments afin d’obtenir des mets copieux aux saveurs exquises et uniques. Cette préparation ou cuisson fait appel à plusieurs modes et méthodes aboutissant à la réalisation de divers plats. La production mettra l’accent sur les différents modes de cuisson qui existent dans le domaine culinaire et celles qui…
Entretenir correctement votre équipement de cuisine peut vous permettre d’économiser beaucoup d’argent à long terme. De nombreux restaurants négligent parfois l’entretien de leur équipement. Ce qui réduit la durée de vie et augmente les dépenses engagées pour appeler un service professionnel. Suivez les instructions du fabricant Personne n’aime lire les manuels, mais il y a…
Vous aimez faire la cuisine et vous appréciez vous régaler de mets succulents ? C’est déjà une bonne nouvelle. Un repas équilibré est le meilleur moyen pour avoir une bonne santé. Mieux, si vos repas sont bien équilibrés vous n’aurez pas de problème de surpoids. Dans les lignes prochaines, nous exposerons quelques astuces pour avoir…
La cuisson est le processus de préparation des aliments, changeant d’aspect physique ou de composant chimique à l’aide de la chaleur ou des radiations (micro-ondes). Une bonne cuisson rend l’aliment plus appétissant, plus digeste et plus savoureux. Ce processus est donc très nécessaire dans la consommation des aliments afin de garder une santé meilleure. Nous…
Vous avez choisi votre destination de vacances et ce sera Madagascar ? Ce pays regorge de magnifiques paysages des plus diversifiés, d’une richesse incroyable aussi bien en flore qu’en faune (dont beaucoup sont endémiques), mais aussi de spécialités culinaires qui ne manqueront pas de vous surprendre. Parmi celles-ci, on distingue notamment le « ravitoto »,…
Le vin est une boisson alcoolisée, réalisée à base de raisin. Plus précisément, il est obtenu après sa fermentation. La vinification du vin, où tout simplement les méthodes de fabrication et d’obtention du vin sont multiples et variées selon différentes couleurs. Il existe différentes variantes de vin dont le rouge, le rosé, le blanc et l’effervescent….
En terme, de préparations alimentaires et d’art culinaire, il existe une variété d’éléments que l’on ne pourrait cesser de citer. La plupart du temps, en fonction du lieu où vous vous rendez un type de plats vous est spécialement servi. Ainsi, selon que vous soyez à un mariage, en famille ou au restaurant, certains…
Il existe une incroyable variété d’aliments et de repas pouvant être consommés de diverses façons. Si certains se mangent chaud, d’autres se consomment froids et d’autres encore glacée. Le repas que nous découvrirons dans la suite est un repas chaud que l’on retrouve beaucoup plus en Afrique et Amérique latine. Découvrons la recette des…
Chaque continent et chaque région du monde possèdent une gastronomie spéciale. Celle-ci dépend tant des mœurs que des pratiques ancestrales des habitants de la région. Si la cuisine est tout un art, alors à chacun a sa façon de le réadapter. L’Afrique quant à elle ne fait pas exception à la règle. Découvrons ensemble…
Le cocktail est un assemblage d’un certain nombre à savoir : les boissons, les jus de fruits, les alcools, les fruits, les éléments aromatiques, les agrumes. Il peut être alcoolisé ou non et facilite une bonne digestion. Les cocktails sont réalisés par des mixologues. Comme son nom l’indique, le mixologue est celui qui se charge du mélange…